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不同癌症各有“禁忌” 患者勿乱补营养品

作者:佚名  文章来源沈阳晚报 录入时间:2010-3-25 9:08:50

 

  今年4月11日至17日是第16届全国肿瘤防治宣传周,上海中医药大学的肿瘤防治专家倪红梅3月21日来到沈阳为市民解答了“防治肿瘤,到底什么能吃,什么不能吃”的问题。

  蛋白粉、维生素补充剂别多吃

  “研究发现,‘好女人’容易得胃癌。那些平时习惯隐忍,但又一丝不苟、认真谨慎、追求完美的人,在生活、工作上压力都很大。胃癌、乳腺癌等很容易找上这种人。”倪红梅介绍,最新医学研究认为癌细胞对人体来说并非外来的“敌人”,而更像是家里的“坏孩子”。不良的生活习惯和个性特征,容易导致肿瘤,就像家里的孩子学坏了。这时我们不应该急于把“坏孩子”一棍子打死,而是要慢慢引导、教育他们变回“好孩子”。同样,通过综合改善患者的生活方式,包括饮食习惯、个性习惯等,癌细胞也能慢慢“变成”健康细胞。

  在良好心态的前提下,吃什么对防癌抗癌有好处呢?倪红梅告诉读者,千万别以为癌症患者身体“虚”,就盲目补充大量高营养的食品、药品,比如蛋白粉、人参、鲍鱼、海参等。在癌症的某些阶段,这些食物可能会加速肿瘤的生长。而补充多种维生素的药物同样不适合多吃。美国研究者做过一次调查,长期摄入大量维生素A、D、E药物的人,死亡几率要高出7%至10%。

  健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则,即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果,少吃高脂肪、高蛋白食物,食物要煮熟、煮烂,少食多餐,食谱宜杂而广。在蔬菜中,十字花科的卷心菜、大白菜、花椰菜等都非常好,东北的肿瘤患者应注意别吃太多韭菜。建议多吃菌菇类,多用鱼、家禽代替牛羊肉等“红肉”,控制盐的摄入量。多晒晒太阳、喝点淡淡的绿茶或花茶,对防癌也很有好处。

  不同癌症各有“禁忌”

  饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右,所以有“管住你的口就是管住健康”的说法。除了上述饮食原则之外,倪红梅还分别介绍了各类肿瘤患者应该注意的食物。

  乳腺癌:女性追求养颜、抗衰老,喜欢吃蛋白粉、雪蛤,甚至胎盘粉等雌激素替代品,其实乳腺癌的发生与雌激素的关系很密切,吃这些营养品可能会适得其反,使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高,不利于防治肿瘤,所以乳腺癌、肝癌患者建议用酸奶和豆浆来替代牛奶。

  前列腺癌:牛鞭、鹿茸等补品富含雄性激素,男性喜欢用它们来强身健体,其实这对前列腺肿瘤没有好处。

  甲状腺癌:缺碘或碘摄入过多都容易导致甲状腺肿瘤,因此对碘的摄入量要格外关注。

  肺癌:研究发现β-胡萝卜素的摄入跟吸烟导致的肺癌关系很密切,因此吸烟的肺癌患者不要多吃胡萝卜。

  肝癌:发霉的食物,如霉变的花生、大豆等,都含有黄曲霉素,会引起肝癌。酗酒也容易导致肝癌。

  直肠癌:大多数直肠癌患者特别喜欢高脂肪的食物,如肥肉。爱吃肉,又有向心性肥胖的人要小心直肠癌。

  胃癌:高盐食品和腌制品容易导致胃癌,所以腊肉、香肠等食物要少吃。

  胰腺癌:胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切,还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、贝类等食物一定不能多吃。

  肾癌:为了减少肾脏代谢的负担,向一般肿瘤患者推荐的菌菇类、豆类等食品,对肾癌患者来说并不适宜多吃。(本报记者 宁玲 见习记者 唐子匀 专家支持 倪红梅 上海中医药大学副教授)

责任编辑:顾苗
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